Главная / ВЕТЕРИНАРИЯ / МЕД. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза

МЕД. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза

Артикул: ID07493
Рейтинг:
(0 голосов)
300.00 руб.
Количество:
Сравнить
  • Автор
    Пименов М.Ю.
  • Обложка
    Мяг.в с/о
  • Серия
    ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРНОГО ВРАЧА
  • ISBN
    978-5-4238-0301-8
  • Ширина
    125
  • Длина
    200

В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения – лабораторным, и простейшим «домашним», и непосредственно при покупке мёда.

Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 «Ветеринария» очной и заочной формы обучения, изучающих курсы «Пчеловодство» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

(128 стр.)

 

Оставьте нам свой отзыв
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад